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藕丸是一道湖北省特色传统名菜，属于煎炸类菜肴，主要原料有莲藕，肉末，鸡蛋。特色是鲜嫩不油腻，营养丰富，外酥内嫩、清馨微甜，是洪湖人民待客的一道座桩菜。蒸藕丸是由藕、肉馅作为主料，鸡蛋清、枸杞、淀粉作为辅料制作而成的菜品。制作方法方法一：1、
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