找到适合藕养生汤店发展，有消费群众的地方

俗话说，位置选得好，客人不愁少，那么怎样的位詈才算好的藕王养生汤店选址参考呢?是一定要在商圈，还是一定要在餐饮一条街?其实都不是，所谓的好位置都是相对来说的，你得找到适合藕王养生汤店发展，有藕王养生汤消费群众的地方，你就不愁客人了。由于藕王养生汤比较大众，消费也相对平价，因而只要是餐饮消费需求比较活跃的地方，就都适合藕王养生汤店发展，比如居民聚集的住宅区，又或者是大学区域，这些地方都能为你带来自然的客流量，支撑门店健康，可持续地运营下去

交通便捷，才能更轻松地获客

当然，在选择店面时我们除了要考虑以上两点外，还不得不考虑交通因素。毕竟交通因素也是消费者就餐时比较关注的一个点。一般来说，我们在考虑是否需要到这家藕王养生汤店吃饭的时候，往往会先查询一下路线，如果路线过于复杂，或者交通不便，来往不够便利的话，消费者立马就会放弃。而如今的藕王养生汤行业市场已经鲜少有非你不可的现象了，大多数藕王养生汤店无论是在口味还是出品装修上都趋于一致，如果你没有交通优势，那么顾客分分钟就能找到下一个替代品，从而造成顾客的流失。因此，我们认为，一个合格的店面，交通必须要便捷，这样才能发挥自身优势，轻松获客。

合理--利用藕王养生汤店面积。

养生汤椅一般比普通中餐馆占地面积大。

此外，专用道路、餐具柜、酒柜人均公共面积不应小于4平方米。因此，藕王养生汤店面积与食客人数的比例不应小于1平方米/人，即1:1.高级藕王养生汤店，客人使用的养生汤平均面积可达每人15平方米。根据规定，同时用餐的人数与藕王养生汤店面积之比称为用餐者密度，藕王养生汤店的桌子数量和能吃的人数成正比，不同企业应根据且体情况合理确定藕王养生汤店食客密度，如果密度过高，会造成拥堵。密度太低，藕王养生汤店的营业面积得不到充分利用，影响经济效益。

方便--方便服务员操作，方便服务员进行客户活动的流程。

服务运营的走位，具有规律性和方向性。顾客的流动是进出餐桌和餐桌之间社交的行走，也是有方向性的。藕王养生汤店服务员的主要行走路线应科学安排，并与顾客的主要行走路线适当穿插。既保证了服务员行走的顺畅，又保证了顾客活动的方便。

舒适--给客户舒适。

养生汤加盟店是顾客吃饭的地方。藕王养生汤店的布置要给顾客以舒适感，让顾客在吃养生汤时感到愉悦，留下好印象，吸引顾客再次光临。藕王养生汤店的布局是指为满足养生汤业务的需要而对藕王养生汤店进行的规划和布置。